Co zrobić jeśli sami siebie zaskoczymy zakupami? Improwizować! Bardzo nastawiony an zakup frutti di mare, kupiłem marynowane mule, myśląc że to świeże skorupiaki. Nic to! Pomysł na marynowane małże to wzbogacone o pomidory pyszne danie bardzo podobne do cozze e vongole alla marinara.
Tagi: białe wino, czosnek, frutti di mare, małże, natka pietruszki, pomidory, tymianek
Jeśli lubicie soczyste, smaczne mięso – to ten przepis jest dla was! Karkówka zamarynowana i odpowiednio uduszona jest świetną propozycją na obiad. Danie to można podawać z soją, z którą bardzo dobrze współgra, do tego sałatka i mamy bardzo wartościowe danie obiadowe. Tym razem marynata powstaje na bazie czerwonego wina, zawiera mało soli i tłuszczu.
Tagi: cebula, czerwone wino, czosnek, karkówka, majeranek, rodzynki, rozmaryn
Wiosna za oknami, więc i wiosna na talerzu. Świeże warzywa – cukinia, dymka, marchewka, kukurydza w połączeniu z ryżem i soją stworzą pyszne, wegetariańskie, wiosenne i kolorowe danie obiadowe. Dobry pomysł dla studentów – to danie tanie i jednogarnkowe. Wyczaruj wiosnę na talerzu z studenckim risotto!
Co można wyczarować w kilkanaście minut? Oczywiście wstawiamy garnek z wodą, oliwą i solą na makaron a na patelni zaczynamy wyczarowywać sos. Proponuję użyć warzyw i sera pleśniowego, dodać szynkę i kiełki. Będzie i smacznie i dosyć zdrowo. Danie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację.
Tagi: cebula, kiełki, makaron, ser pleśniowy, suszone pomidory, szynka, zielone oliwki
Kolejne pyszne danie obiadowe z owocami morza. Dziś miruna – smaczna, popularna ryba. Danie z orientalnym posmakiem – warzywa w sosie z mleka kokosowego, podawana z ryżem w przyprawach. Warto spróbować tego dania, choć w przepisie sporo dodatków – imbir, sos rybny, limonka czy kurkuma. Jeśli lubicie od czasu do czasu rybę – to warto sięgnąć po to smaczne danie.
Tagi: cebula, cukinia, cytryna, imbir, limonka, miruna, mleko klokosowe, papryka, ryba, sos rybny
Jeśli myślimy o luksusie w kuchni, to często na myśl przychodzi homar. Ten skorupiak uchodzi za bardzo smaczny, ale drogi i luksusowy towar. Na szczęście coraz częściej można go kupić za całkiem rozsądne pieniądze w polskich sklepach. Najczęściej mrożonego i już wcześniej ugotowanego. Co z nim zrobić? Zjeść ugotowanego na parze, skropionego limonką lub umaczanego w maśle czosnkowym!
Tagi: frutti di mare, homar, limonka, natka pietruszki, wino
Szukacie pomysły na kolację dla dwojga? Szukacie prostego dania, które można przepięknie podać? Polecam łososia w ziołach podanego z ryżem. Rybę można podać na kolację lub na obiad, pięknie przystroić i zachwycić tym daniem gości lub drugą połówkę…
Tagi: kapary, łosoś, ocet balsamiczny, pesto, pieprz, ryba, ryż, suszone pomidory
Szybkie danie to podstawa w naszych szybkich czasach. Szybkie danie wyczarowane z składników, które znalazły się w kuchni – to już ideał na kryzys. Wegetariańskie danie tajskie wyczarujemy z mrożonki chińskiej, sosy rybnego, sosu chili, świeżego pomidora, kukurydzy, grzybów mun.
Tagi: cebula, grzyby mun, kukurydza, pięć smaków chińskich, pomidory, ryż
Jak przygotować karkówkę, by była miękka, soczysta i przepyszna? Świetnym pomysłem na danie obiadowe jest karkówka pieczona w całości, podana w warzywach, które dusiły się w jej sosie z kaszą lub ryżem oraz lampką czerwonego wina. Mięso jest podstawą a z tym przepisem upieczenie karkówki stanie się przyjemnością!
Tagi: cebula, karkówka, marchew, papryka, suszone pomidory, zioła
