Wpisy za składnikami ‘czosnek’
Leszcz w pomidorach w klimacie greckim
Ryba po grecku kojarzy się jednoznacznie – ryba w warzywach. Ale to tylko w Polsce. Grecy prędzej przyrządzą rybę w pomidorach z lokalnymi ziołami – tymiankiem, oregano oraz z kaparami, oliwkami, sokiem z pomorańczy i ouzo! Sprawdźcie jak pyszne moze być połączenie polskiego leszcza czy karpia z kreteńskimi oliwkami, oliwą i pomarańczami.
Tagi: cebula, czarne oliwki, czosnek, kapary, koperek, leszcz, miód, oliwa, oregano, ouzo, pomarańcze, pomidory, ryba, tymianek
Paella mixta con gambas
Paella mixta con gambas – paella mieszana z krewetkami. Kurczak, warzywa, świeże krewetki i oczywiście ryż. To składniki nico pracochłonnego, lecz łatwego i bardzo smacznego dania. Paellę robimy na patelni zwanej paellera – jednorazowo mozna przygotować porcję dla 6-8 osób, dlatego paella to wyśmienity pomysł ma spotkanie w gronie znajomych. A do tego białe wino, oczywiście hiszpańskie!
Tagi: bulion, cebula, chorizo, czosnek, groszek, krewetki, kurkuma, limonka, natka pietruszki, oliwa, papryka, pomidorki koktajlowe, ryż
Paella
Smak Hiszpanii – paella z kurczakiem, chorizo i warzywami, to pierwsze danie, które trzeba spróbować na wojażach na Półwyspie Iberyskim. Danie bardzo smaczne, jednogarnkowe – hiszpańska odpowiedź na risotto:) Danie, które można samemu zrobić i zaprosić znajomych na ucztę.
Tagi: arborio, bulion, chorizo, cukinia, czosnek, kurczak, papryka, pomidory, szafran, wino
Genialna zupa pomidorowa
Zupa-krem z pomidorów to moim zdaniem najsmaczniejsze wydanie zupy pomidorowej. Polecam spróbować – suszone pomidory, dodatek mascarpone, delikatnie doprawiona oregano, solą i pieprzem. Podana z listkiem świeżej bazylii jest przepyszną propozycją pierwszego dania. Gorąco polecam!
Tagi: bazylia, bulion, cebula, czosnek, mascarpone, oregano, pomidor, por, suszone pomidory
Marynowany schab z grilla
Jak sobie ułożyć życie na grillu? Piwo i kiełbaski to oldschool, teraz warto przygotować całe pożywne danie – pieczone na grillu ziemniaki, grillowana cukinia i schab w marynacie curry. Marynata do schabu na grilla jest szybka, łatwa i tania – ale za to efektowna. Chcesz grillować taniej i zdrowiej niż z daniami gotowymi – sam zamarynuj mięso korzystając z sprawdzonego przepisu na marynowany schab z grilla!
Schab z grilla w miodowej marynacie
Czy można zrobić smaczne danie w całości na grillu? Oczywiście! Czy będzie to danie banalne, doprawione kupną mieszanką do grilla? Nie! Będzie to pyszny schab w miodowej marynacie skarmelizowanej na grillu z dodatkiem pysznej cukinii. Całość dopełnią pieczone na grillu ziemniaki.
Tagi: burbon, cukier, cukinia, czosnek, imbir, miód, oliwa, pieprz, schab, sherry, sos sojowy
Kurczak z ryżem
Kurczak jest bardzo zdrowym mięsem. Można go podać na wiele sposobów. Warto spróbować łatwego dania – robionego w jednym naczyniu. Smak wyśmienity,a ilość gratów do sprzątania w kuchni niezwykle mała! Smak nadają przyprawy – ryz i kurczak idealnie doprawione kolendrą i kurkumą z warzywnym bulionem tworzą smaczny sos. Nie ma co czytać – polecam spróbować!
Tagi: bulion, cebula, chorizo, czosnek, kolendra, kurczak, kurkuma, papryka, pomidorki koktajlowe, ryż, suszone pomidory
Risotto frutti di mare
Risotto con frutti di mare – risotto z owocami morza – bardzo smaczne, dosyć łatwe (w tym wykonaniu) – przywołujące śródziemnomorski smak i klimat – danie. Dobre jako propozycja obiadowa ale i jako kolacja. Białe wino, owoce morza i włoska kuchnia to zawsze dobre połączenie.
Tagi: arborio, bulion, cebula, czosnek, natka pietruszki, papryka, pomidorki koktajlowe
Warzywne cannelloni
Sezon na warzywa w pełni – koniecznie trzeba to wykorzystać. Danie idealne na obiad lub kolację to warzywne cannelloni. Danie bardzo smaczne, nieco pracochłonne, ale w godzinę można zrobić porcję dla całej rodziny na dwa dni. Można także przygotować farsz i część użyć do cannelloni, a pozostałą część jako dodatek do dania z np. rybą.
Tagi: bazylia, brokuł, cannelloni, chili, czosnek, grana padano, kalafior, mozzarella, ocet winny, oliwa, parmezan, śmietana, sos pomidorowy, tymianek
