Na koniec sushi-przewodnika kilka uwag na temat podawania sushi. Każdy w domu może to robić po swojemu, ale warto poznać kilka zasad, by wiedzieć do czego się stosować lub nie. Warto też urozmaicać danie dodatkami – warto dodać nie tylko to co obowiązkowe, ale i japoński omlet, łososia w sosie teriyaki czy tempurę.
Przygotowując sushi warto uzbroić się w wiedzę nie tylko na temat jak przygotować ryż, czy jak rolować maki. Warto też wiedzieć, że węgorza nie podaje się surowego, że wasabi można spotkać w dwóch postaciach. Jeśli nie odpowiadają Ci liście nori, to przeczytaj ten wpis, by dowiedzieć się, czym je zastąpić. Sushi to świetna potrawa i warto o niej dowiadywać się wciąż więcej i więcej.
Tagi: anagi, miso-shiru, nori, oshinko, ryba, sushi, tezu, unagi, wasabi
Sushi to nie tylko potrawa, to także pewna filozofia podania tego dania. Ważne rzeczy, o których warto wiedzieć, czy wręcz trzeba wiedzieć poznacie czytając kolejną część sushi-przewodnika. Tam informacje jak sprawdzić czy kupowana ryba jest świeża, dlaczego trzeba uważać kupując rybę maślaną, czy jak samemu zrobić imbir marynowany. Koniecznie sprawdźcie!
Tagi: imbir, ryba maślana, sushi
Z poprzednich wpisów wiecie jak zrobić ryż do sushi, jakich składników użyć i jak formować różne formy sushi. Teraz kilka rad dla tych, którzy chcą zrobić sushi po raz pierwszy, bądź boją się kosztów, czy używania świeżej ryby. A ja jeść sushi – pałeczkami hashi? Czy może jest lepsza metoda?
Do sushi używa się tylko najlepsze jakościowo składniki. Dzięki temu jest to najlepsze i bardzo zdrowe jedzenie. Najpopularniejszym składnikiem wydaje się być łosoś, ale czy to jedyna ryba, którą można użyć? Przekonaj się sam jak różnorodne maki można wykonać samemu.
Najbardziej popularne formy sushi to nigiri sashimi i maki, rzadziej spotyka się efektowne gunkan nigiri – świetne do podania ikry, inari – są to torebki tofu z ryżem do sushi w środku, czy temaki – jest to sushi, które każdy z biesiadników robi samodzielnie. Są to postaci sushi świetnie wzbogacające stół. Trudno zrobić inari, ale już temari jest proste do przygotowania – sami zobaczcie.
Jak już potrafimy zrobić idealny ryż do sushi, musimy także poznać receptury i sposoby przygotowania tej fantastycznej potrawy. Sushi zdobywa polskie podniebienia w bardzo szybkim tempie – warto dołączyć je do swego repertuaru. Jest to świetna propozycja na obiad, na kolację na spotkanie w gronie znajomych. Warto wspomnieć, że to kuchnia fusion – otwarta na nasze autorskie pomysły.
Tagi: ryba, ryż do sushi, sushi, wasabi
Jedną z najbardziej spektakularnych potraw, bardzo popularną ostatnio jest specjał kuchni japońskiej – sushi. Istnieje multum odmian sushi i tyleż samo sposobów przygotowania ryżu.
Na stronie sprawdzoneprzepisyna.pl są tylko sprawdzone metody – takie, które przyniosły sukces autorowi tego przepisu. Długo zbierałem rady i doświadczenie w temacie sushi, gdyż kuchnia japońska jest specyficzna i pełna wszelakich nakazów. Jak zrobić ryż do sushi i popularne makisushi, sashimi czy nigiri?
Tagi: nori, ocet ryżowy, ryż do sushi, sushi, wasabi
